Вы познакомитесь с основами питания по протоколу MIND — научно доказанной модели, объединяющей лучшие принципы средиземноморской и DASH-диет. Вы узнаете, как составлять рацион для поддержания здоровья мозга, улучшения когнитивных функций и снижения риска нейродегенеративных заболеваний. Разберем, какие продукты являются основой протокола, как их сочетать для пользы и вкуса, а какие ограничивать или исключать.