Основы психологии питания и физиологии стресса

Старт обучения в день покупки
Освойте психологию питания и механизмы возникновения стресса, чтобы глубже работать с причинами пищевого поведения клиентов
Научная база: современные исследования и доказательный подход
Инструменты работы со стрессом и пищевым поведением
Персонализированные рекомендации вместо шаблонов

Взаимосвязь физиологии, психологии и питания

На курсе вы узнаете:
  • Как стресс влияет на пищевое поведение
  • Как формируются пищевые привычки
  • Как связаны эмоции, гормоны и питание
Пищевое поведение формируется под влиянием сразу нескольких факторов:
  • Физиологии
  • Психики
  • Уровня стресса

До 43% людей используют еду как способ справляться со стрессом (Источник)
Поэтому рекомендации, которые учитывают только рацион, дают краткосрочный результат или не работают вовсе

Курс особенно полезен, если вы сталкиваетесь с этим в работе

Хотите комплексного подхода, а не просто давать разрозненные советы
Рекомендации дают краткосрочный результат
Не хватает инструментов для работы с РПП
Клиенты знают, как питаться, но регулярно срываются
Сложно объяснить причины переедания и нарушений пищевого поведения
На курсе разберем, как получать устойчивый результат, учитывая психологию питания

Результаты обучения

После курса вы сможете:
Определять виды стресса и их влияние на состояние клиента
Выявлять нарушения пищевого поведения и различать их формы
Объяснять клиенту причины его пищевых и поведенческих реакций
Использовать проверенные техники работы со стрессом
Составлять рекомендации с учетом психологических особенностей клиента
Выстраивать эффективную и поддерживающую коммуникацию
  • DSM-5 и МКБ-10
  • Переедания
  • Трансдипгностическая модель
  • Орторексия
  • Расстройство руминации
  • Расстройство Пика
  • Избегающее расстройство пищевого поведения
  • Нервная анорексия
  • Нервная булимия
  • Приступообразное переедание
  • Очистительное расстройство
  • Синдром ночного переедания
  • DSM-5
  • Коморбидность РПП
  • Пограничное расстройство личности
  • Опросники
  • Интерпретация тестов и опросников
  • Лабораторчные исследования при РПП
  • Соматические нарушения при РПП
  • Трансдиагностическая модель
  • Дисморфическое расстройство
  • Биопсихосоциальная модель
  • Травма и РПП
  • Теория привязанности
  • Функция «Нравиться»
  • Драйвер «Спеши»
  • Когерентность
  • Высокий уровень самокритики
  • Застрявший в ребенке
  • Нарушенные границы
  • Основная идея осознанного питания
  • Тело в осознанном питания
  • Мини-медитация перед едой
  • «Изюминка»
  • Упражнение «Шкала голода»
  • Упражнение на ощущение сытости
  • План 3-х
  • Микробиотное и микроэлементарное голодание
  • Легализация
  • Создание питательной среды
  • «Изюминка» со сладким
  • Техника паузы
  • Техника «Представь заранее»
  • Ганс Селье
  • Эустресс и дистресс
  • Физиология стресса
  • Последствия длительного стресса
  • Кратковременный кризис
  • Долговременный стресс
  • Влияние стресса на аппетит
  • Переедания
  • Эмоциональные системы
  • Джетлаг
  • Ночная работа
  • Смена климата
  • Древний мозг
  • Удовольствие
  • Дыхательная техника
  • Способы регуляции стресса
  • Стыд
  • Соединяем с реальностью
  • Ваше безопасное место
  • Эмоции — эволюционный механизм
  • Что добавил «новый» ум?
  • Три функциональные системы
  • Толерантность к дистрессу
  • Сострадание к себе
  • Майндфулнесс
  • Разделение с критикующими мыслями
  • Активация системы смягчения
Программа обучения — 9 месяцев
80 уроков
210 часов лекций
4 консультации
Сертификат
об успешном прослушивании курса
Доступ к материалам 1 год
Мы обучаем на основании государственной лицензии
— возвращайтесь к знаниям, когда необходимо
№ Л035-01298-77/00179847
Все лекции в записи

Формат, который подстраивается под ваш ритм жизни

Обучение организовано так, чтобы вы могли проходить его в комфортном темпе без перегрузки
В каждой лекции:
видео с экспертом
презентация
краткое описание
аудиоформат
— создайте собственный график обучения

Спикер курса

Евгения Меглинская
Психолог по пищевому поведению
  • Магистр Манчестерского Университета (University of Manchester), Великобритания
  • Автор книг «Стоп срывам и перееданиям» и «Здоровый похудизм»
  • Приглашенный эксперт для телеканалов «Домашний», «Мама-ТВ» и «Здоровое ТВ»
  • Руководитель Школы Консультантов по психологической коррекции пищевого поведения
МИИН — признанный лидер в нутрициологии
Премия GREEN AWARDS
В 2020 и в 2024 году стали победителями в номинации «Лучший образовательный ЗОЖ-проект года для профессионалов в сфере здоровья» и «Лучший образовательный ЗОЖ-проект»
Международная научная конференция «НутриХакинг»
Мы организовываем ежегодное образовательное событие, на котором обсуждаем последние научные открытия в области нутрициологии и интегративной медицины.
Нутрислет
Ежегодный Международный мотивационный форум, который проводится с 2019 года для нутрициологов, врачей интегративной медицины и всех последователей ЗОЖ, на котором проводится федеральная премия «‎Нутрициолог года»
Премия «Здоровое питание»
В 2021 году получили главный приз в номинации «Лучшая образовательная программа для нутрициологов»
Премия RE.AWARDS 2025
Наш образовательный курс «НутриШЕФ. Протоколы питания» стал победителем в номинации «Лучший кулинарный проект»
Премия NUTRICON 2026
МИИН — победитель в номинации «Лучшая образовательная инициатива в медицине»
Резидент Сколково
представительства на территории России и СНГ
23
преподавателей делятся опытом со студентами
>100
научных исследований изучено на базе института
>8 000
человек окончили обучение по нашим программам
>39 000

Стоимость обучения

9 900 ₽

Часто задаваемые вопросы

Да, если вы уже работаете в сфере здоровья (нутрициолог, врач, специалист ЗОЖ) и хотите глубже разобраться в теме когнитивного здоровья и профилактики нейродегенеративных заболеваний. Курс особенно полезен, если к вам приходят клиенты с жалобами на память, концентрацию и общее состояние.
Нет. Курс построен так, чтобы его могли пройти специалисты без медицинского образования. При этом материал дается на уровне, достаточном для практического применения в работе с клиентами.
Основной упор — на практику.
Вы будете разбирать реальные кейсы, отрабатывать навыки и проходить практикум по ведению клиента под супервизией.
Это позволяет сразу внедрять знания в работу.
Да, за счет более глубокой экспертизы и системного подхода.
Когда вы уверенно работаете с клиентом и даете результат, это позволяет пересматривать позиционирование и стоимость услуг.
Курс состоит из 5 уроков (7 академических часов). Вы проходите его онлайн в удобное время, с доступом к материалам в течение года.
Вы начнете системно работать с когнитивным здоровьем: понимать механизмы нейродегенерации, выстраивать стратегии профилактики и дополнять свои консультации более глубоким и востребованным подходом.
Потому что запрос на когнитивное здоровье растет, а экспертов, которые умеют работать с профилактикой, пока немного. Освоив этот подход сейчас, вы усиливаете свою практику и закрываете растущий запрос клиентов.