Один человек легко сбрасывает вес на низкоуглеводном питании, другой не видит результатов месяцами. Кто-то пьет витамин D годами, но анализы показывают дефицит. Причина — в наборе генов, определяющих усвоение пищи.
Связь между генами и питанием изучает нутригеномика. Это научный подход, объясняющий, почему универсальные рекомендации работают по-разному. Персонализированное питание на основе генетики превосходит общие диеты в снижении веса и контроле глюкозы.
В статье узнаете, как гены влияют на усвоение витаминов, переносимость продуктов и склонность к набору веса. Разберете конкретные генетические варианты и их практическое значение. Получите алгоритм действий: когда нужен генетический тест, где его сделать в России и как применить результаты для составления персонального рациона.
Что такое нутригеномика
Простыми словами нутригеномика — наука о том, как гены влияют на реакцию организма на еду. Они определяют скорость метаболизма, активность ферментов, чувствительность рецепторов к витаминам и минералам.
Традиционная диетология работает с усредненными нормами. Например, взрослому рекомендуют 1000-4000 МЕ витамина D в сутки. Но у одного человека рецепторы работают хорошо, и ему хватит нижней границы, а другого генетический вариант снижает чувствительность рецепторов — и тогда нужна дозировка в 2-3 раза выше для того же эффекта.
Как гены влияют на усвоение еды и витаминов
Каждый нутриент в организме проходит цепочку превращений:
еда → расщепление → всасывание → транспорт →
→ использование клетками
На каждом этапе работают ферменты — белки, закодированные в генах. Если ген имеет вариант (полиморфизм), фермент может работать медленнее или менее эффективно.
Возьмем ген MTHFR, который кодирует фермент, превращающий фолиевую кислоту в активную форму — метилфолат. Полиморфизм C677T снижает активность фермента: это значит, что фолиевая кислота будет хуже усваиваться, гомоцистеин будет накапливаться в крови, и выше риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Другой пример — ген VDR, рецептор витамина D. Носители определенных вариантов генов лучше отвечают на добавки витамина D. Остальным нужны повышенные дозы для достижения оптимального уровня в крови.
| Ген | Что контролирует | Влияние полиморфизма | Практическое значение |
| MTHFR | Превращение фолиевой кислоты в активную форму | Снижение активности фермента на 30-70% | Нужен метилфолат вместо обычной фолиевой кислоты |
| VDR | Рецепторы витамина D в клетках | Разная чувствительность к витамину D | Требуются индивидуальные дозы: от 1000 до 5000+ МЕ |
| LCT | Выработка лактазы для переваривания молока | Потеря активности фермента после детства | Непереносимость лактозы у 65-70% взрослых |
| FTO | Регуляция аппетита и предпочтений в еде | Повышенная тяга к калорийной пище | Генетическая склонность к набору веса |
Отличие от обычной диеты и почему она работает лучше
Стандартные диеты построены на универсальных принципах: дефицит калорий, баланс БЖУ, достаточная клетчатка. Подход работает, но не учитывает индивидуальную биохимию. Один человек эффективно сжигает жиры на кетодиете, другой чувствует упадок сил и не теряет вес.
Нутригеномика не отменяет базовые принципы здорового питания — она уточняет, какой именно подход будет работать эффективнее для конкретного человека. Персонализированные нутрициологические вмешательства более эффективны. Люди, получившие генетически обоснованные советы, лучше соблюдают диету — она воспринимается не как ограничение, а как научно обоснованная инструкция.
Какие проблемы решает нутригеномика
Нутригеномика помогает найти ответы на вопросы, которые годами остаются без решения: почему одни продукты вызывают дискомфорт, а другие нет, почему витамины не работают при регулярном приеме, а вес стоит на месте, несмотря на строгую диету и тренировки.
Непереносимость лактозы, глютена, кофеина
Непереносимость продуктов часто имеет генетическую основу. Человек исключает молочное, потому что после него болит живот. Или отказывается от кофе, потому что от одной чашки начинается тревожность и бессонница. Генетический тест показывает причину.
Лактоза. Ген LCT контролирует выработку лактазы — фермента, расщепляющего молочный сахар. У большинства млекопитающих активность лактазы снижается после отлучения от материнского молока. У людей примерно 35% взрослых сохраняют способность переваривать лактозу — это результат мутации, закрепившейся в популяциях, исторически занимавшихся скотоводством (Северная Европа, некоторые африканские и ближневосточные народы). Остальные 65-70% взрослых имеют непереносимость лактозы разной степени выраженности. Тест на ген LCT точно показывает, стоит ли исключать молочное или достаточно ограничить количество.
Глютен. Целиакия — аутоиммунное заболевание, при котором глютен вызывает повреждение тонкого кишечника — связана с генами HLA-DQ2 и HLA-DQ8. Около 95-99% больных целиакией имеют один из этих генетических вариантов. Если тест показывает отсутствие этих генов, целиакия практически исключена. Остается вопрос нецелиакийной чувствительности к глютену: здесь механизмы менее изучены, но генетика тоже играет роль.
Кофеин. Ген COMT кодирует фермент, расщепляющий катехоламины (адреналин, норадреналин, дофамин). Медленные метаболизаторы хуже справляются с кофеином: он дольше циркулирует в крови, вызывая тревожность, учащенное сердцебиение, проблемы со сном. Быстрые метаболизаторы спокойно пьют несколько чашек кофе в день без побочных эффектов.
Склонность к набору веса, дефициту витаминов и воспалению
Лишний вес. Полиморфизм rs9939609 значительно связан с повышенным индексом массы тела. Носители варианта риска испытывают более сильную тягу к калорийной пище, медленнее насыщаются, склонны к перееданию.
При этом то же исследование показывает: высокобелковая диета смягчает эффекты гена FTO. Люди с «генами ожирения», потребляющие достаточно белка, защищены от набора веса лучше, чем те, кто ест мало белка.
Дозировки витаминов. Стандартные дозы рассчитаны на усредненного человека с нормально работающими рецепторами и ферментами. Но если ген VDR имеет полиморфизм, снижающий чувствительность рецепторов к витамину D, обычная доза может быть недостаточной.
Хроническое воспаление. Некоторые генетические варианты связаны с повышенной выработкой провоспалительных цитокинов. Гены IL6, TNF-alpha, CRP влияют на базовый уровень воспаления в организме. При наличии вариантов риска противовоспалительная диета становится не просто рекомендацией, а необходимостью для снижения рисков хронических заболеваний.
| Проблема | Гены | Механизм | Решение через питание |
| Лишний вес | FTO, MC4R, PPARG | Повышенный аппетит, тяга к калорийной пище, медленный метаболизм жиров | Высокобелковая диета (особенно растительный белок), контроль порций, регулярное питание |
| Дефицит витамина D | VDR (FokI, TaqI) | Сниженная чувствительность рецепторов к витамину D | Дозы 3000-5000 МЕ вместо стандартных 1000 МЕ, кофакторы (магний, К2) |
| Дефицит фолатов | MTHFR (C677T) | Низкая активность фермента, превращающего фолиевую кислоту | Метилфолат (5-MTHF) вместо фолиевой кислоты, продукты с природными фолатами |
| Хроническое воспаление | IL6, TNF-alpha, CRP | Повышенная выработка провоспалительных цитокинов | Омега-3 (EPA/DHA), антиоксиданты, ограничение трансжиров и сахара |
Самые популярные генетические тесты 2025 года в России
В России генетическое тестирование на питание предлагают крупные лаборатории и специализированные компании: MyGenetics, Genotek, Инвитро. Цены варьируются от 8 до 20 тысяч рублей в зависимости от количества анализируемых генов и полноты отчета. Процесс тестирования одинаков во всех лабораториях: берется образец слюны, материал отправляется в лабораторию, через 2-4 недели готов электронный отчет.
Какие гены проверяют и что получится в отчете
1. Метаболизм углеводов и жиров
- ADRB2 (адренорецептор бета-2) — влияет на расщепление жиров во время физической активности. Определенные варианты связаны с более медленным сжиганием жира.
- TCF7L2 (транскрипционный фактор 7-подобный 2) — регулирует чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы. Варианты риска повышают вероятность диабета 2 типа.
- FABP2 (белок, связывающий жирные кислоты) — транспортирует жиры через стенку кишечника. Полиморфизм влияет на усвоение диетических жиров и уровень холестерина.
- PPARG (рецептор, активируемый пролифератором пероксисом гамма) — регулирует накопление жира и чувствительность к инсулину.
2. Липидный обмен
- APOE (аполипопротеин E) — главный ген, определяющий реакцию на диетический холестерин. Вариант E4 связан с повышенным риском атеросклероза и Альцгеймера при высоком потреблении насыщенных жиров.
- APOA5 (аполипопротеин A5) — влияет на уровень триглицеридов. Носители вариантов риска должны ограничивать простые углеводы и алкоголь.
- CETP (белок-переносчик эфиров холестерина) — регулирует распределение холестерина между липопротеинами.
3. Витамины и микроэлементы
- MTHFR (метилентетрагидрофолатредуктаза) — превращение фолиевой кислоты в активную форму.
- VDR (рецептор витамина D) — чувствительность к витамину D.
- BCO1 (бета-каротин-оксигеназа 1) — превращение бета-каротина в витамин А. У носителей вариантов с низкой активностью растительные источники витамина А (морковь, тыква) малоэффективны — нужны животные источники (печень, яйца).
4. Пищевые непереносимости
- LCT (лактаза) — переваривание молочного сахара.
- HLA-DQ2/DQ8 — предрасположенность к целиакии.
- Гены детоксикации (CYP450, GSTM1, GSTT1) — метаболизм ксенобиотиков, кофеина, алкоголя.
5. Пищевое поведение
- FTO (ген, ассоциированный с жировой массой и ожирением) — регуляция аппетита и предпочтений в еде.
- MC4R (рецептор меланокортина 4) — чувство насыщения.
Отчет обычно состоит из нескольких блоков:
- Генетический профиль — список проанализированных генов и выявленных вариантов.
- Метаболические особенности — как организм усваивает белки, жиры, углеводы.
- Витамины и минералы — какие нутриенты нужны в повышенных дозах.
- Пищевые непереносимости — лактоза, глютен, кофеин, гистамин.
- Рекомендации по питанию — список продуктов, которые стоит включить или ограничить.
- План питания — примерное меню с учетом генетических особенностей.
- Дозировки добавок — индивидуальные рекомендации по витаминам и минералам.
Основные генетические «поломки» и как их компенсировать питанием
Термин «поломки» условен — речь идет о генетических вариантах (полиморфизмах), которые не являются заболеванием, но влияют на метаболизм. Большинство людей имеют несколько таких вариантов. Задача нутригеномики — выявить их и скорректировать питание. При этом любые изменения в питании и образе жизни требуют консультации врача.
MTHFR – проблема с фолатами и метилированием
Ген MTHFR кодирует фермент, который превращает фолиевую кислоту в активную форму, которую организм может использовать. Метилфолат участвует в метилировании — процессе, критическом для синтеза ДНК, работы нейромедиаторов, детоксикации.
Симптомы нарушения:
- Хроническая усталость, упадок сил
- Депрессия, тревожность, проблемы с концентрацией (метилфолат нужен для синтеза серотонина и дофамина)
- Повышенный уровень гомоцистеина в крови — независимый фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний
- Осложнения беременности (дефекты нервной трубки у плода)
Решение через питание:
- Заменить фолиевую кислоту на метилфолат. Обычная фолиевая кислота из обогащенных продуктов и синтетических добавок малоэффективна при полиморфизме MTHFR. Нужен прямой прием метилфолата: он не требует превращения и сразу усваивается.
- Продукты с природными фолатами. Природные фолаты из пищи усваиваются лучше синтетической фолиевой кислоты. Источники: темная листовая зелень (шпинат, руккола, салаты), бобовые (чечевица, нут, черные бобы), брокколи, спаржа, авокадо, печень.
- Витамины группы В как кофакторы. Метилирование требует участия витаминов B6, B12, B2. Носителям полиморфизма MTHFR нужны активные формы: пиридоксаль-5-фосфат (В6), метилкобаламин (В12). Стандартные формы (пиридоксин, цианокобаламин) усваиваются хуже.
- Снизить потребление алкоголя и кофеина — они истощают запасы фолатов и витаминов группы В.
VDR – дефицит витамина D даже летом
Ген VDR кодирует рецептор витамина D, который есть в большинстве клеток организма. Витамин D связывается с рецептором и регулирует экспрессию сотен генов, влияющих на иммунитет, прочность костей, настроение, метаболизм.
Решение через питание:
- Повышенные дозы витамина D. Вместо стандартных 1000-2000 МЕ носителям определенных полиморфизмов VDR могут требоваться 3000-5000 МЕ и выше. Точная доза подбирается по анализу крови — цель достичь уровня 40-60 нг/мл.
- Кофакторы для усвоения. Витамин D работает в связке с магнием, который нужен для активации витамина D, витамином K2, который направляет кальций в кости, предотвращает отложение в сосудах, цинком. Без достаточного количества магния даже высокие дозы витамина D могут быть неэффективны.
- Жирорастворимые витамины принимать с жирами. Витамин D усваивается лучше, если принимать его с пищей, содержащей жиры (авокадо, орехи, оливковое масло, жирная рыба).
- Регулярный контроль уровня 25(OH)D. Анализ крови каждые 3-6 месяцев для коррекции дозы. Передозировка витамина D опасна, поэтому высокие дозы требуют мониторинга.
COMT и DAO – непереносимость кофе и гистамина
COMT — фермент, расщепляющий адреналин, норадреналин, дофамин. Ген COMT имеет полиморфизм Val158Met. Медленные метаболизаторы связаны с низкой активностью фермента — катехоламины дольше циркулируют в крови. Быстрые метаболизаторы — высокая активность фермента, быстрое выведение.
DAO (диаминоксидаза) — фермент, расщепляющий гистамин в кишечнике. Гистамин — биогенный амин, накапливающийся в ферментированных и выдержанных продуктах (сыры, вино, квашеная капуста, вяленое мясо, консервы). При низкой активности DAO гистамин не разрушается, всасывается в кровь и вызывает симптомы «псевдоаллергии».
Симптомы непереносимости гистамина:
- Головные боли, мигрени
- Покраснение кожи, зуд, крапивница
- Заложенность носа, чихание
- Проблемы с пищеварением (боли в животе, диарея)
- Учащенное сердцебиение
Решение через питание:
Для носителей Met/Met COMT (чувствительность к кофеину):
- Ограничить кофеин до 50-100 мг в день или полностью исключить.
- Не пить кофе после 12:00 — период полувыведения кофеина 5-6 часов, у медленных метаболизаторов дольше.
- Заменить кофе на адаптогены без кофеина: родиола розовая, ашваганда, кордицепс.
Для носителей низкой активности DAO (непереносимость гистамина):
- Исключить продукты с высоким содержанием гистамина: выдержанные сыры, красное вино, пиво, квашеная капуста, соевый соус, копчености, вяленое мясо, консервы, шпинат, томаты, баклажаны.
- Ограничить либераторы гистамина: цитрусовые, клубника, бананы, шоколад, орехи, морепродукты.
- Добавить кофакторы для DAO: витамин B6 (пиридоксаль-5-фосфат), витамин С, медь.
- Рассмотреть прием DAO в капсулах перед едой для расщепления гистамина из пищи.
FTO и PPAR – склонность к лишнему весу
Решение через питание:
- Высокобелковая диета. Люди с высоким потреблением белка (особенно растительного) более защищены от эффектов FTO. Гипокалорийная диета с повышенным содержанием белка смягчает влияние вариантов FTO на ожирение.
- Контроль размера порций. Носители FTO хуже ощущают насыщение — мозг медленнее получает сигнал «достаточно». Практические приемы: есть медленно, использовать маленькие тарелки, начинать с овощей и белка, заканчивать углеводами.
- Регулярное питание без пропусков. Пропуск приемов пищи усиливает чувство голода и повышает риск переедания. Оптимально 3-4 приема пищи в день с интервалом 4-5 часов.
- Ограничить простые углеводы и сахар. Они вызывают резкие скачки глюкозы и инсулина, после чего следует падение и сильный голод. Приоритет сложным углеводам с клетчаткой.
- Включить омега-3 жирные кислоты. EPA и DHA (из жирной рыбы, рыбьего жира, водорослей) улучшают чувствительность к инсулину и снижают воспаление, связанное с ожирением.
- Силовые тренировки. Увеличение мышечной массы повышает базовый метаболизм — организм сжигает больше калорий в покое.
| Генетический вариант | Проблема | Рекомендации по питанию |
| MTHFR C677T (TT) | Плохое усвоение фолиевой кислоты, накопление гомоцистеина | Метилфолат вместо фолиевой кислоты, темная листовая зелень, бобовые, ограничить алкоголь |
| VDR FokI (ff), TaqI (TT) | Низкая чувствительность к витамину D, хронический дефицит | Повышенные дозы витамина D (3000-5000+ МЕ), жирная рыба, яйца, грибы |
| COMT (Met/Met) | Медленное расщепление катехоламинов, чувствительность к кофеину | Ограничить кофеин до 50-100 мг/день или исключить, не пить после 12:00 |
| DAO низкая активность | Непереносимость гистамина | Исключить выдержанные сыры, вино, ферментированные продукты, ограничить либераторы гистамина |
| FTO rs9939609 (AA) | Повышенный аппетит, тяга к калорийной пище, склонность к набору веса | Высокобелковая диета (1,6-2 г/кг), растительный белок, контроль порций, регулярное питание, ограничить простые углеводы |
Как выглядит персонализированное питание по нутригеномике
Генетический тест дает карту особенностей, но сам по себе не говорит, что есть на завтрак. Следующий шаг — перевести генетическую информацию в практический план питания.
Принципы построения рациона:
- Учет метаболических особенностей. Если метаболизм углеводов замедлен — снизить их долю, увеличить белки и жиры. Если проблемы с жирами — ограничить насыщенные жиры, увеличить омега-3.
- Коррекция дефицитов. Повышенные дозы витаминов и минералов, к которым есть генетическая нечувствительность.
- Исключение проблемных продуктов. Если выявлена непереносимость лактозы — исключить молочное или использовать безлактозные альтернативы. Если гистаминовая непереносимость — убрать ферментированные продукты.
- Добавление защитных нутриентов. При генетической предрасположенности к воспалению — больше антиоксидантов и омега-3. При склонности к ожирению — высокобелковая диета.
Примеры рациона для разных генотипов
Калорийность рассчитана на взрослого человека с умеренной физической активностью (~2000 ккал для женщин, ~2500 ккал для мужчин).
| Генетический профиль | Завтрак | Обед | Ужин | Перекусы |
| MTHFR C677T (TT) + VDR TaqI (tt) — дефицит фолатов и витамина D | Омлет из 3 яиц с брокколи и шпинатом, авокадо (1/2), цельнозерновой хлеб | Запеченная семга (150 г), киноа (150 г), салат из темной зелени с оливковым маслом | Куриная грудка (120 г), тушеная чечевица (200 г), спаржа на пару | Миндаль (30 г), яблоко |
| FTO rs9939609 (AA) — склонность к набору веса | Греческий йогурт (200 г) + ягоды + чиа семена (15 г), грецкие орехи (20 г) | Индейка гриль (150 г), нут (150 г), овощной салат с льняным маслом, сладкий картофель (100 г) | Белая рыба (треска, 150 г), гречка (100 г), тушеные кабачки и томаты | Творог 5% (100 г), морковные палочки |
| COMT (Met/Met) + DAO низкая — чувствительность к кофеину и гистамину | Овсяная каша на воде с яблоком и корицей, тыквенные семечки (20 г) | Курица отварная (150 г), рис белый (150 г), свежий огурец и болгарский перец | Говядина тушеная (120 г), картофель отварной (150 г), зеленая фасоль | Рисовые хлебцы с хумусом (свежеприготовленным) |
| Базовый профиль — без особых генетических вариантов | Овсянка с бананом и миндальной пастой, зеленый чай | Говядина (120 г), гречка (150 г), овощи гриль, оливковое масло | Белая рыба (120 г), киноа (150 г), салат из свежих овощей | Яблоко, орехи (30 г) |
Стоит ли делать тест на нутригеномику
Тест не изменит генетику, не вылечит хронические заболевания, не заставит лишний вес уйти сам по себе. Он дает информацию, которая помогает принимать более осознанные решения о питании.
Нутригеномика находится в стадии развития. На текущий момент недостаточно показаний, чтобы однозначно рекомендовать генетические тесты. Большинство заболеваний и метаболических особенностей полигенны, то есть зависят от множества генов и взаимодействия с окружающей средой.
Кому стоит сдать тест, а кому можно обойтись без него
Тест стоит делать, если:
- Повторяющиеся дефициты витаминов. Анализы регулярно показывают низкий витамин D, B12, железо, фолаты — несмотря на прием добавок и сбалансированное питание. Тест выявит генетические причины и подскажет, как скорректировать дозы.
- Непереносимости и пищеварительные проблемы неясного происхождения. Вздутие, боли в животе, диарея, мигрени после еды — но аллергологические тесты ничего не показывают. Генетический тест проверит непереносимость лактозы, предрасположенность к целиакии, активность DAO.
- Безрезультатные попытки похудеть. Строгая диета и тренировки не дают результата. Возможно, причина в генах. Тест покажет, какой тип питания эффективнее: низкоуглеводный, высокобелковый, с контролем жиров.
- Семейная история сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения. Генетическая предрасположенность увеличивает риски, но раннее выявление и коррекция питания снижают вероятность развития заболеваний.
- Планирование беременности. Полиморфизмы MTHFR повышают риск осложнений беременности. Знание генетики позволяет заранее скорректировать прием фолатов — использовать метилфолат вместо фолиевой кислоты.
- Хроническая усталость, депрессия, тревожность без явной причины. Полиморфизмы генов метилирования влияют на синтез нейромедиаторов. Коррекция через питание и добавки может улучшить состояние.
Тест можно отложить, если:
- Нет конкретных проблем со здоровьем. Если вес стабилен, пищеварение в порядке, анализы в норме, нет хронических дефицитов — генетический тест даст информацию, но не изменит текущую стратегию питания. Сначала имеет смысл внедрить базовые принципы здорового питания и посмотреть на результат.
- Ограниченный бюджет. Тест стоит 8-20 тысяч рублей. Если бюджет ограничен, приоритет — качественным продуктам питания и базовым анализам крови (общий анализ, биохимия, витамины D, B12, железо). Генетический тест — дополнение, а не замена.
- Нет доступа к квалифицированному нутрициологу. Генетический отчет содержит много информации, и без специалиста сложно интерпретировать результаты и составить практический план. Если консультация нутрициолога недоступна, лучше начать с базовых изменений питания и отложить тест до возможности получить профессиональную помощь.
Часто задаваемые вопросы
Сколько стоит тест и где сделать в 2025?
Генетическое тестирование на питание доступно в крупных лабораториях и специализированных компаниях. Цены в России варьируются от 8 до 20 тысяч рублей в зависимости от количества анализируемых генов.
Процесс тестирования:
- Заказ теста. Онлайн на сайте лаборатории или в отделении.
- Сбор материала. Буккальный мазок (соскоб клеток с внутренней стороны щеки) с помощью ватной палочки. Процедура безболезненная, занимает 1-2 минуты. Некоторые лаборатории предлагают курьерскую доставку набора для сбора на дом.
- Отправка в лабораторию. Самостоятельно или через курьера.
- Анализ ДНК. Занимает 2-4 недели. Лаборатория секвенирует образец и анализирует полиморфизмы в целевых генах.
- Получение результатов. Электронный отчет на почту или в личном кабинете на сайте лаборатории.
Работает ли нутригеномика, если уже есть хронические заболевания?
Нутригеномика работает при хронических заболеваниях, но с важными оговорками. Генетический тест и персонализированное питание — дополнение к медицинскому лечению, а не замена.
Когда нутригеномика не работает:
- При острых состояниях, требующих немедленного медицинского вмешательства (сердечный приступ, инсульт, острый панкреатит).
- При заболеваниях, требующих строгого медикаментозного контроля (диабет 1 типа, тяжелая артериальная гипертензия, онкологические заболевания).
- При психических расстройствах (депрессия, тревожность, биполярное расстройство) — питание может дополнять, но не заменять психотерапию и медикаменты.
Важно: перед внесением изменений в питание при хронических заболеваниях обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Некоторые продукты и добавки могут взаимодействовать с лекарствами (например, витамин K влияет на эффективность варфарина, грейпфрут — на метаболизм статинов).
Заключение
Генетическое тестирование — лишь один из инструментов персонализированного питания. Чтобы эффективно применять результаты анализов и составлять научно обоснованные рационы, нужно понимать фундаментальные принципы нутрициологии.
«Лекторий» МИИН дает системные знания о биохимии питания, метаболизме макро- и микронутриентов, взаимодействии генов и пищи. Содержание основано на доказательной базе и подходит как для начинающих, так и для практикующих специалистов, которые хотят работать с персонализированными протоколами питания.
Источники и дополнительные материалы
Научные исследования
- MTHFR Gene Polymorphisms: A Single Gene with Wide-Ranging Clinical Implications — систематический обзор и мета-анализ полиморфизмов гена MTHFR (2025)
- VDR Gene Polymorphisms and Vitamin D Supplementation Response — мета-анализ влияния полиморфизмов рецептора витамина D на эффективность добавок (2022)
- FTO Gene and Personalized Obesity Management — систематический обзор геномики персонализированной профилактики ожирения (2024)
- Personalized Nutrition in Digital Health Era — обзор современных подходов персонализированного питания (2025)
- Meta-Analysis on Genotype-Diet Interactions — систематический обзор и мета-анализ эффективности персонализированных нутрициологических вмешательств (2025)
- Academy of Nutrition and Dietetics Consensus Report — консенсусный отчет о текущем состоянии доказательной базы в нутригеномике (2020)
