miinadmin

Немного о себе

«Нутрициология изменила мое здоровье — и стала профессией»: история выпускницы МИИН Виктории Куршаковой

от

⏱ Время чтения: 4 минутВ нутрициологию Виктория пришла не из медицины, а из косметологического бизнеса — и поначалу просто ради собственного здоровья. В интервью она рассказывает, как решила сложности со здоровьем с помощью нутрициологии, как страшно было брать первого клиента — и как в итоге выстроила многоформатную практику. Виктория КуршаковаСемейный и детский нутрициолог.Тренер женского здоровья. Работает с женщинами в … Читать далее

24/04/20265 Мин1.1K

Групповые программы по нутрициологии: гайд для специалистов

от

⏱ Время чтения: 4 минутЧасто нутрициологи после индивидуальной работы с подопечными приходят к мысли о создании групповых программ. Иногда кажется, что это менее трудозатратно и приносит больше заработка. Важно понимать, что индивидуальная работа и работа в группах — это разные бизнес-процессы. Эта статья — гайд выпускницы МИИН о том, как перейти к группам без потери качества, не разочароваться в … Читать далее

23/04/20265 Мин1.2K

Питание при болезни Крона: что есть в период обострения и ремиссии

от

⏱ Время чтения: 6 минутПри болезни Крона вопрос «что поесть» становится клинически значимым. Воспаленный кишечник реагирует на одни и те же продукты непредсказуемо: то, что не вызывало симптомов месяц назад, сегодня может спровоцировать обострение. Именно поэтому питание при этом заболевании держать состояние под контролем. В статье разберем, чем отличается рацион в период обострения от питания в ремиссии, какие витамины … Читать далее

22/04/20268 Мин7.4K

Тяжелые металлы в растительном протеине: скрытая угроза для здоровья

от

⏱ Время чтения: 7 минутРастения поглощают из почвы не только питательные вещества, но и тяжелые металлы — кадмий, свинец, мышьяк. При производстве протеинового порошка сырье концентрируется: из 100 г гороха или риса получают около 10 г белка, и металлы «упаковываются» вместе с ним. Это не нарушение технологии, а химия почвы.  Из этой статьи вы узнаете, откуда именно берутся металлы … Читать далее

21/04/202610 Мин1.8K

Как нутрициологу установить цену на консультацию

от

⏱ Время чтения: 4 минутВопрос стоимости услуг — один из самых болезненных для нутрициолога на старте. Цифру берут не из расчета, а из ощущений: «еще недостаточно опытна», «вдруг не заплатят», «лучше поставлю поменьше, чтобы точно брали». В итоге специалист работает в убыток себе — по времени, силам и деньгам. В статье выпускница МИИН делится своим опытом и рассказывает о … Читать далее

20/04/20266 Мин1.4K

Синбиотики: новое поколение средств для здоровья кишечника

от

⏱ Время чтения: 6 минутКаждый третий человек, прошедший курс антибиотиков, сталкивается с расстройством кишечника. Многие месяцами пьют пробиотики, но не чувствуют результата. Проблема нередко не в самих бактериях, а в том, что им негде закрепиться.  Синбиотики — это средства нового поколения, которые одновременно вносят полезные бактерии в кишечник и создают условия для их выживания. В этой статье вы узнаете, … Читать далее

18/04/20269 Мин2.3K

Температурная обработка продуктов: как не потерять пользу при приготовлении еды

от

⏱ Время чтения: 6 минутПриготовление еды под высокой температурой буквально меняет ее химический состав. Часть витаминов растворяется в воде, часть разрушается от высокой температуры, а некоторые вещества, наоборот, становятся более полезными после нагрева. В этой статье — разбор того, что происходит с питательными веществами при разных способах приготовления пищи: варке, жарке, запекании и паре. Вы получите сравнительные таблицы, конкретные … Читать далее

17/04/20269 Мин3.4K

Нутрициология для здоровья глаз: могут ли продукты защитить зрение

от

⏱ Время чтения: 7 минутСетчатка глаза напрямую зависит от рациона: ключевые каротиноиды для ее защиты организм не синтезирует сам — их можно получить только из пищи. Питание для защиты сетчатки глаза работает — но только если понимать механизмы усвоения. В этой статье — о том, какие нутриенты для здоровья глаз нужны организму, где их искать в еде и как … Читать далее

16/04/20269 Мин2.8K

Висцеральный жир: что это такое, почему он опасен и как с ним бороться

от

⏱ Время чтения: 7 минутДаже у людей с нормальным весом живот может быть большим и круглым. Это проблема не только внешности, но и здоровья. Иногда за плотным животом скрывается избыток висцерального жира, который не видно в зеркале, но который влияет на работу сердца, поджелудочной железы и гормональной системы. В статье расскажем о том, чем внутренний жир отличается от подкожного … Читать далее

15/04/20269 Мин3K

Мукбанг и кукбанг: что это такое и как влияет на здоровье

от

⏱ Время чтения: 6 минутБлогеры, жующие еду на камеру, зарабатывают больше врачей, а их видео набирают сотни миллионов просмотров. Мода на поедание еды перед камерой пришла из Кореи, захватила англоязычный YouTube и к середине 2020-х прочно осела в русскоязычном сегменте. В статье разберемся, что стоит за этим форматом, почему он так притягивает подростковую аудиторию и где граница между безобидным … Читать далее

14/04/20268 Мин2.6K