Каждый месяц в России больше 30 000 раз гуглят вопросы про диетологов, нутрициологов и их отличия. Если не знать разницу, можно упустить развивающееся заболевание или неправильно определить запрос. Например, давнее желание сбросить несколько килограмм «для себя» или работа над пищевой непереносимостью — запросы к разным специалистам.
Оба специалиста изучают пищевое поведение, но имеют разное образование, права, задачи и места работы. В статье разберем, может ли один заменить другого и как выбрать подходящего.
Кто такой диетолог
Определение
Врач с высшим медицинским образованием, работает с питанием для лечения и профилактики болезней.
Образование
Каждый диетолог получает высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия». Дополнительно учится 2 года в ординатуре по специальности «Диетология» или на курсах по повышению квалификации.
Чтобы вести профессиональную деятельность в России, каждый диетолог должен получить аккредитацию — по приказу Минздрава Российской Федерации от 28.10.2022 №709н.
Чем занимается
Обычно диетолог работает в больницах и клиниках, иногда — в фитнес-центрах. С какими вопросами работает диетолог:
- составляет рацион при диабете или гастрите;
- готовит к беременности;
- лечит расстройство пищевого поведения, пищевую непереносимость или аллергию, хронические отеки;
- составляет послеоперационный рацион питания на время реабилитации.
Методы работы
Диетолог работает с медицинскими показателями. Он может дать направление на анализы и поставить диагноз на их основе.
Врач может назначать лечебные столы — это отдельные рационы питания при заболеваниях. Например, при язве желудка чаще всего назначают лечебные столы №1а и №1б по Певзнеру. Эти диеты не стимулируют секрецию желудка и не раздражают слизистую оболочку.
Принципы работы диетолога такие же, как и у остальных врачей: следует клиническим протоколам, выписывает направления, определяет показания к операциям и может разработать план лечения.
Кто такой нутрициолог
Определение
Нутрициолог — это специалист по питанию. Фокусируется на здоровом образе жизни, профилактике и коррекции рациона.
Образование
Нутрициологу не обязательно получать высшее медицинское образование для работы — достаточно пройти профессиональную переподготовку или обучение нутрициологии.
При этом нутрициолог может иметь смежное образование: биологическое, спортивное, химическое. Оно никак не влияет на разрешение вести деятельность, при этом подкрепляет компетенции и доверие клиентов.
Чем занимается
Работа нутрициолога — консультационная. Это значит, что он не имеет права заниматься лечением, проводить медицинские процедуры и не обладает полномочиями врача. Например, диетолог может назначить капельницу, а нутрициолог — нет.
Такой специалист работает со здоровыми людьми: дает рекомендации по сбалансированному питанию, помогает вести дневники питания, контролирует похудение или набор массы.
Работа нутрициолога не ограничивается подборкой рациона питания. Он может давать рекомендации по сну, уменьшению стресса, физической активности и полезным привычкам. Задача нутрициолога — помочь клиенту вести такой образ жизни, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя лучше.
Нутрициологи ведут блоги и выступают на конференциях, чтобы повысить узнаваемость и получить клиентов. Они чаще занимаются частной практикой и не могут работать в клиниках или государственных больницах.
Методы работы
Как выглядит процесс работы нутрициолога на примере одного клиента:
- Анализ пищевых привычек, целей и дневника питания.
- Составление меню и подбор нутрицевтиков.
- Анализ самочувствия клиента после следования рекомендациям.
- Консультация со специалистом и формирование финальных рекомендаций.
При этом клиенты могут работать с нутрициологом неограниченное количество времени. Например, если у человека есть цель сбросить 10 килограмм, нутрициолог может работать с ним несколько месяцев.
Нутрициолог может заниматься и психологической поддержкой — мотивировать, дисциплинировать клиента и помогать ему не остановиться на полпути к достижению цели.
В чем разница между диетологом и нутрициологом
| Нутрициолог | Диетолог | |
|---|---|---|
| Может начать практику после профпереподготовки | Да | Нет |
| Имеет высшее медицинское образование | Необязательно | Обязательно |
| Работает только со здоровыми людьми | Да | Нет |
| Консультирует по разным вопросам: от сна до стресса | Да | Нет |
| Занимается лечением заболеваний | Нет | Да |
| Может работать в больнице | Нет | Да |
| Может назначать обследования и выставлять диагнозы | Нет | Да |
Может ли нутрициолог заменить диетолога
Когда обращаться к диетологу, а когда к нутрициологу, зависит от вашего запроса.
Диетолог поможет при серьезных проблемах с питанием: диабет, язвы, пищевая непереносимость, составление индивидуальной диеты.
Нутрициолог поддерживает здоровый образ жизни: проанализирует питание и поможет скорректировать его, чтобы достичь цели, даст важные рекомендации по поводу сна, физической нагрузки и работы со стрессом.
Как выбрать подходящего специалиста
Исключить проблемы со здоровьем и заболевания. Не стоит обращаться к нутрициологу, если вас что-то беспокоит, болит или уже есть диагностированное заболевание. Лучше пойти к врачу.
Обращать внимание на содержание отзывов. Количество положительных отзывов — это важно, но еще важнее их содержание. Идеально, когда в большинстве положительных отзывов указан именно ваш запрос. Например, готовитесь к беременности, а у диетолога 70% отзывов о том, что он помог составить рацион перед родами. Или есть запрос добавить дисциплину и осознанность в повседневное питание, а нутрициолог делает акцент на работу с пищевыми привычками.
Задать вопрос о подходе к консультированию или лечению. На первой встрече важно задать вопрос, на какие данные опирается специалист при лечении. Если диетолог или нутрициолог не следует принципам доказательной медицины и пропагандирует альтернативные подходы — стоит задуматься.
Понять, насколько комфортно было во время первого приема или сессии. Важно задать себе вопросы: насколько специалист был внимателен во время сессии; задавал ли много вопросов и делал ли уточнения; не переходил ли на личности; торопился ли во время приема или создавал комфортную атмосферу.
Какие есть мифы о профессиях
Самые распространенные мифы о нутрициологах:
| Миф | Правда |
|---|---|
| «Это не настоящий специалист, потому что не получил медицинское образование». | В Российской Федерации нет запрета на деятельность нутрициологов, поэтому заниматься консультированием может любой человек. Квалификацию каждого специалиста можно определить по дополнительному профессиональному образованию, отзывам, количеству клиентов и объему практики. |
| «Нутрициологи просто дают тебе список БАД на любой случай жизни». | Любой компетентный нутрициолог не рекомендует принимать БАД 100% клиентов. А каждый список должен быть составлен индивидуально после анализа запросов клиента. |
| «Нутрициолог может заменить врача». | Если есть проблемы со здоровьем, добросовестный нутрициолог порекомендует обратиться к диетологу или другому врачу. |
Самые распространенные мифы о диетологах:
| Миф | Правда |
|---|---|
| «Он в основном прописывает диеты для похудения» | Диета — не только про похудение. Это рацион питания, который помогает каждому человеку с индивидуальными характеристиками поддерживать здоровый образ жизни. Диетолог занимается не только подбором диет, а лечит заболевания ЖКТ и дает рекомендации по профилактике заболеваний. |
| «Диетологи заставляют всех отказывать от сахара, выпечки и другой вкусной еды». | Диетолог и вправду может порекомендовать убрать некоторые продукты питания, но это не всегда будет сахар или ваша любимая еда. Например, человеку с гастритом в первую очередь порекомендуют убрать не шоколад, а острую пищу из рациона. |
| «Диетолог научит считать калории». | Диетологи не занимаются обучением пациентов принципам здорового питания. Они работают с конкретными запросами и могут не уделять внимание подсчету калорий. |
Как разобраться в нутрициологии
В Международном институте интегративной нутрициологии мы готовим специалистов в этой сфере, выдаем дипломы, помогаем с трудоустройством и даем много практики. А для тех, кто хочет освоить нутрициологию для себя, у нас есть специальные короткие курсы.
